Мне бы не хотелось сосредотачиваться на статистике употребления алкогольных напитков. Отмечу только, что мы обожаем пенное не менее, нежели чехи, и собственная история пивоварения у нас есть. Посему, когда я оказался перед выбором, каким делом заняться, в голове тут же мелькнула мысль о создании своего пивного магазина.

Кега с фитингом хотя бы 1 раз в жизни, но на глаза вам попадалась. Пивные кеги, выступающие сердцем этого специфического дела, — только малая часть того, что вам придется купить для организации приличного оборота торговли. Как вы могли понять, мне хотелось бы делиться с вами собственным опытом в разливной продаже пива.

Когда были закуплены первые пеногасители, я был готов открыть магазин, так как мне казалось, что все сделано. Однако представитель фирмы pegas Новосибирск открыл мне глаза, указав на пробелы. Информация о моем стремлении открыть магазин в беседе с менеджером фирмы, торгующей нужным мне оборудованием, проявилась сама собой, потому как мне было необходимо еще кое-какое пивное техническое оснащение б/у.

Послушав совета, я решил приобрести вот что — пивное оборудование б/у — на всякий случай. Вот, когда был подключен заключительный углекислотный баллон, в торжественной обстановке состоялся процесс открытия магазина. Сначала процесс торговли шел быстро, и это хорошо. Не последнюю роль во всем этом играло высококачественное оборудование, помноженное на профессионализм продавцов. Спустя неделю сотрудники магазина стали изредка говорить о желании посетителей приобретать не просто пиво, а ещё и безалкогольные напитки. Я не мог поменять тематику, но решил, что квас не повлияет на магазин. Оказалось, что напиток хорошо вписался в пивной ассортимент.

В завершение хотелось бы сказать, что торговля разливными напитками имеет индивидуальные всплески и спады. Само собой, в жаркое время года множество клиентов всерьез растет. Следует быть готовым к лету: запастись кегами, ремкомплектами, баллонами с углекислым газом.